ОНЛАЙН - КУРС

Подготовка профессионального бариста

Курс подходит для тех, кто хочет больше узнать о кофе, научиться правильно готовить эспрессо и формировать рисунки на латте

Курс доступен для прохождения в онлайне
а так же в мобильном приложении

+

Посмотрите видео
оБ онлайн - курсе
Старт курса
26 июля
02 : 00 : 00
Длительность курса
Чему вы научитесь
— 01
___________________________

Получите знания о том, как формируется вкус в кофейном зерне
— 02
___________________________

Узнаете, почему получается горечь во вкусе кофе и как её избегать
— 03
___________________________

Не допускать ошибки при приготовлении эспрессо и исправлять их для получения сбалансированного вкуса
— 04
___________________________

Делать кофе эспрессо слаще, кислее, крепче
— 05
___________________________

Рисовать элементы латте- арт
— 06
___________________________

Делать красивую подачу напитка, а не просто кофе с молоком
Что входит в онлайн - курс:
записанные уроки + онлайн встреча
13 уроков
2 интересных
рецепта приготовления кофе
13 домашних задания
Записанные уроки и задания
Доступ с любого компьютера или мобильного
Круглосуточный и круглогодичный доступ к курсу 24/7 365 дней в году
Сертификат об окончании курса

Программа курса

3 РАЗДЕЛА — 13 УРОКОВ

Итоговая длительность: 02:00:00
ТЕМА 1 Теория кофе 00:58:00
Урок 1. История распространения кофе 00:10:00
Урок 2. Виды кофе, сорта, их происхождение и мутация 00:10:00
Урок 3. Условия произрастания и Терруар 00:07:00
Урок 4. Созревание и сбор кофейной ягоды 00:07:00
Урок 5. Обработка кофе 00:07:00
Урок 6. Сортировка и дефекты кофе 00:07:00
Урок 7. Обжарка кофе 00:10:00
ТЕМА 2 Приготовление эспрессо 00:47:00
Урок 8. Появление эспрессо и производство кофемашины 00:10:00
Урок 9. Оборудование и обслуживание оборудования 00:10:00
Урок 10. Вода для кофе 00:05:00
Урок 11. Экстракция кофе и формирование кофейной таблетки 00:15:00
Урок 12. Коэффициент заваривания и настройка помола 00:07:00
ТЕМА 3 Работа с молоком 00:15:00
Урок 13. Параметры молока. Расширение молочной пены. Рисунки на кофе: питчинг, этчинг 00:15:00

Программа курса

3 РАЗДЕЛА — 13 УРОКОВ

Итоговая длительность: 02:00:00
ТЕМА 1 Теория кофе 00:58:00
Урок 1. История распространения кофе 00:10:00
Урок 2. Виды кофе, сорта, их происхождение и мутация 00:10:00
Урок 3. Условия произрастания и Терруар 00:07:00
Урок 4. Созревание и сбор кофейной ягоды 00:07:00
Урок 5. Обработка кофе 00:07:00
Урок 6. Сортировка и дефекты кофе 00:07:00
Урок 7. Обжарка кофе 00:10:00
ТЕМА 2 Приготовление эспрессо 00:47:00
Урок 8. Появление эспрессо и производство кофемашины 00:10:00
Урок 9. Оборудование и обслуживание оборудования 00:10:00
Урок 10. Вода для кофе 00:05:00
Урок 11. Экстракция кофе и формирование кофейной таблетки 00:15:00
Урок 12. Коэффициент заваривания и настройка помола 00:07:00
ТЕМА 3 Работа с молоком 00:15:00
Урок 13. Параметры молока. Расширение молочной пены. Рисунки на кофе: питчинг, этчинг 00:15:00

ОБ Авторе

ООО «КАХВА»

● Многолетний опыт работы;

● Отбор зерна напрямую с кофейных плантаций;

● Использование самого современного оборудования обжарки зерен PROBATONE;

● Оборудование склада климат-контролем для поддержания нужной температуры и влажности;

● Высококвалифицированный дружный коллектив;

● Множество премий и наград;

● В компании работают настоящие профессионалы кофейного дела. В 2018 году обжарщик компании Юрий Сафонов занял 3е место на премии "Обжарщик года Россия 2018";

● Контроль зерна с плантаций до чашки кофе.

Сафонов Юрий

Основатель компании по обжарке кофе
bean and roast с 2016 г.

Обладатель премии "Обжарщик года"


Мусикаева Гюльнара

Опыт работы более 12 лет в кофейной индустрии.

Принимала участие в чемпионате бариста среди команд кофеен Russian coffee cup

Сертифицированный специалист международной ассоциации кофе

СПИКЕРЫ

Puzzle Brain
это удобное и современное
получение навыков и знаний
Получай новые навыки и знания без отрыва от работы и жизни
Удобное обучение в любое время и из любой точки мира через Интернет
Удобное приложение для iOS и Android
Тесты для закрепления полученных знаний
Возможность задать свой вопрос автору
Запускаем до 5-ти новых курсов в неделю
Cashback 10% в виде бонусов, которыми можно оплатить новые знания и навыки
Доступ к курсам с любого устройства
Заранее записанные качественные уроки
Оперативная проверка домашних заданий
Бонусы для тех кто хорошо учится
Личная библиотека курсов со всеми уроками и результатами прохождения
Подбираем для вас авторов-практиков и следим за актуальностью материалов
УЗНАТЬ ЦЕНУ И ЗАПИСАТЬСЯ СО СКИДКОЙ НА
ОНЛАЙН-КУРС "Подготовка профессионального бариста"
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных
и соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Авторские права © 2019 ООО "Пазл Групп"
ИНН 2366008333
Автор курсов? - Пообщаемся?
Курс доступен для прохождения в онлайне
а так же в мобильном приложении
Автор курсов?
Оставь свои контактные данные и мы свяжемся в ближайшее время.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных
и соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.